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开展特色劳动教育促进学生全面发展 ——记市级“劳动教育优秀教师”杨平

发布日期：2022-02-10 10:56

“中国美食博大精深，光是菜系就有8个，分别为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜……”课堂上，学生们津津有味地听着生动有趣的劳动教育课，杨平饶有兴致地讲解着各个菜系的特点。他认为，告别传统的单纯劳动，独辟蹊径地开展特色劳动教育，不仅能让学生愿意学，更能把劳动教育的深层意义赋予学生。

46岁的杨平，是新立镇中岭小学校长，从事教育工作20余年，曾获得多个教育奖项。今年1月，杨平在重庆市劳动教育典型宣传展示活动中获评“劳动教育优秀教师”。

多年来，杨平始终秉承“让学生愿意学习，学会学习”的理念积极开展劳动教育。他组织召开“我爱厨房”系列劳动教育校本教材编订会议，明确各学段的具体目标：低段以图片、儿歌、童谣等形式，让学生认识餐厨工具，学会制作精致美观的拼盘；中段让学生了解祖国大江南北的几大菜系，学会烹饪简单的家常菜；高段让学生了解我国少数民族的饮食特点和特色菜制作方法，懂得餐桌礼仪文化。

“包抄手之前要准备好肉馅，肉馅中加入鸡蛋搅拌均匀，口感会更好。”“面条要等水开之后再下，煮2到3分钟即可。”在包抄手、煮西红柿鸡蛋面等劳动教育实践活动中，杨平细心为学生讲解食材准备、烹饪方法、实践技巧等知识，学生们仔细听讲、认真操作，精心制作出抄手、面条，通过劳动教育课更加热爱劳动、尊重劳动、勤于劳动、创新劳动。

2021年3月，新立镇中岭小学租赁校外土地4亩，建立学生校外劳动实践基地。劳动教育课上，杨平带领学生到基地栽种葡萄。学生们还在葡萄藤上挂上铭牌，全面落实“责任承包制”。翻地、浇水、施肥、除草……在这个过程中，学生们渐渐领悟到劳动的真谛。

杨平说：“中岭小学将继续充分发挥‘最美劳动者’的引领作用，带领学生们劳动实践，体验劳动快乐、养成劳动习惯、提升劳动技能，从而更加懂得劳动创造幸福！”

开展特色劳动教育 促进学生全面发展 ——记市级“劳动教育优秀教师”杨平

开展特色劳动教育促进学生全面发展 ——记市级“劳动教育优秀教师”杨平